Les cours s'organisent en tenant compte des titres et des difficultés techniques de chacun. Chaque séance comprend les saluts (Dojo, encadrants), l'échauffement, la préparation technique puis l'apprentissage des programmes techniques propre à chaque ceinture. Le cours se termine par un Randori (exercices libres), un retour au calme suivi des saluts.
Techniquement le travail est composé de katas, de techniques au sol, de techniques de self-défense (clés, étranglements), de projections, de techniques respiratoires, de modes d'entrainements et de l'étude du BUSHIDO.
Un certificat médical est demandé pour tous pratiquant dès le premier cours. Il existe 2 formules permettant d’adapter les exercices techniques à un handicap éventuel du pratiquant (pas de chutes, limiter les descentes au sol, réduction du rythme des modes d’entraînements, etc. ).
Actuellement les cours sont ouverts aux adultes et adolescents dès 13 ans.